En 2024, la stevia continúa ganando terreno como un edulcorante natural, que no solo mejora el sabor de los productos alimenticios, sino que también responde a las necesidades por productos más saludables que demanda actualmente la población.  El endulzante tomó relevancia en la industria alimenticia porque se colocó como la opción para reducir el consumo … Sigue leyendo Stevia, el endulzante natural que conserva su posición como una alternativa saludable al azúcar refinada