Los snacks y postres a base de plantas están registrando una demanda importante que apoyan el crecimiento de este segmento dentro del mercado de la indulgencia, reveló la Asociación de Alimentos de Origen Vegetal (PBFA, por sus siglas en inglés) en un informe. Las ventas de snacks vegetales crecieron casi un 20% en dólares entre … Sigue leyendo Snacks y postres “plant-based”: un segmento en expansión con innovaciones y desafíos