La temporada de Halloween ha ido ganando relevancia en los últimos años; su popularidad actual podría compararse a las fechas bien posicionadas de Navidad, y con este auge, la industria alimentaria tiene oportunidad mayor de innovar con sabores especiales. Así lo da a conocer Naveen Pessani, gerente técnico de categoría de chocolate y confitería en … Sigue leyendo Sabores de temporada obligan a la industria a innovar