Los nootrópicos y adaptógenos se han convertido en elementos innovadores en el desarrollo de alimentos funcionales, respondiendo a una creciente demanda de los consumidores por productos que potencien la salud mental y reduzcan el estrés. Estos ingredientes, aunque prometedores, plantean desafíos regulatorios significativos para la industria alimentaria. ¿Qué son los nootrópicos? Los nootrópicos son sustancias … Sigue leyendo Regulación y seguridad en el uso de nootrópicos y adaptógenos en la industria de alimentos