Las microalgas son pequeños organismos acuáticos que se encuentran tanto en ambientes marinos salados como de agua dulce y debido a sus características se han propuesto como una fuente potencial de alimento para humanos y animales. Estos organismos marinos son ricos en nutrientes y se cultivan en una variedad de condiciones, lo que los convierte … Sigue leyendo ¿Qué papel ocuparán las microalgas en el futuro de la industria alimentaria?