Durante muchos años, los colorantes artificiales han sido la opción preferida por los fabricantes de alimentos, ya que son baratos, fáciles de usar y pueden producir una amplia gama de colores vibrantes. Sin embargo, en los últimos años, ha habido un movimiento creciente hacia los colores naturales, que son aditivos alimentarios que se utilizan para … Sigue leyendo ¿Por qué los colorantes naturales están cambiando la industria alimentaria?