La tendencia en productos saludables ha hecho que aquellos alimentos que han estado en la mente de los consumidores por años, bajen de popularidad, como lo son los panes, que cada vez son más castigados por considerarse poco saludables. La industria alimentaria entiende esta tendencia e innova con la panificación saludable, que presenta diferentes tipos … Sigue leyendo Panorama de la panificación saludable en México