Según un estudio de HealthFocus International, desde el 2020 más del 53% de los consumidores se centra en la alimentación y nutrición saludables. Y con un gran número de personas avanzando hacia un estilo de vida más saludable, la reducción del consumo de azúcar se vuelve clave. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda … Sigue leyendo Panificación: un sector que busca más formas de reducir el azúcar