Los colorantes vegetales extraídos de fuentes naturales como frutas, verduras y plantas, se han convertido en una opción preferida debido a su potencial para mejorar el atractivo visual de los productos alimenticios sin comprometer la seguridad. Los colorantes vegetales juegan un papel importante en la industria alimentaria mexicana, se utilizan en una amplia variedad de … Sigue leyendo Los colorantes vegetales transforman la seguridad y calidad alimentaria en México