Los consumidores buscan etiquetas limpias, sin aditivos, es decir productos que se consideren naturales. Esta tendencia ha incentivado a que los fabricantes de alimentos busquen reemplazar los sintéticos por colorantes naturales, lo cual representa un reto para los fabricantes. Con esta tendencia hacia el consumo de productos más naturales y saludables, especialmente en alimentos para … Sigue leyendo ¿Cuáles son los colorantes naturales del momento?