Los sectores de confitería, snacks y panadería han tenido que revolucionar sus recetas para adaptarlas a las tendencias plant-based, la cual de acuerdo a varios reportes seguirá ganando terreno en 2024. Para lograr estas claves es básico estar actualizado con las tendencias en alimentos, ya que el 44% de los consumidores ha reducido el consumo … Sigue leyendo Las galletas plant-based están en tendencia en el mercado