Un grupo de investigadores de Universidad de Guelph, Ontario desarrollaron un queso vegano mezclando aceite de coco, aceite de girasol y proteína de guisante. Con lo cual están replicando las cualidades cremosas e indulgentes del queso lácteo en una alternativa de origen vegetal. Los científicos que realizaron el estudio afirman que el sustituto del queso … Sigue leyendo Investigadores desarrollan queso vegano con características similares a la versión láctea