Los consumidores conscientes sobre su alimentación, su origen y elaboración están empujando hacia la innovación en emulsificantes o aditivos naturales y de origen vegetal con etiquetas limpias. Bajo esta tendencia, las marcas y fabricantes de alimentos y bebidas están desarrollando alternativas, especialmente en lo relacionado a los productos de panadería, confitería, lácteos y helados. Los … Sigue leyendo Ingredientes naturales empujan la innovación de aditivos de etiqueta limpia