La stevia es un edulcorante natural que se ha utilizado durante siglos en América del Sur, en los últimos años, ha ganado popularidad en todo el mundo como alternativa a los edulcorantes artificiales, tiene un bajo contenido calórico y no tiene efectos secundarios conocidos. Sin embargo, la producción masiva de stevia puede tener un impacto … Sigue leyendo Impacto ambiental de la producción masiva de Stevia: retos y soluciones sostenibles