La revolución de alimentos plant-based se ha ido enfrentando a diferentes retos. Los primeros fueron en cuanto a sabor y nutrición, en donde han mostrado un gran avance; ahora, el último reto consiste en crear aromas apetecibles. Ante este panorama, al aroma de los alimentos plant-based le ha costado adaptarse a olores agradables debido a … Sigue leyendo El reto de los productos plant-based ahora es el aroma