Los conservantes, también conocidos como aditivos alimentarios, son componentes clave en la industria alimentaria, su función principal es prolongar la vida útil de los productos, evitando la proliferación de microorganismos y la degradación de los alimentos. Además, en el caso de los panificados, esta prolongación de la vida útil es esencial para garantizar que los … Sigue leyendo El impacto de los conservantes en la seguridad alimentaria de los panificados