En la actualidad, el chocolate ha superado su papel tradicional como un simple placer indulgente para consolidarse como un superalimento dentro de la industria alimentaria. Este cambio responde a un consumidor más informado y exigente, que busca en los productos no solo sabor, sino también beneficios tangibles para la salud. A medida que el interés … Sigue leyendo El chocolate como superalimento: beneficios y tendencias de consumo