El almidón es un ingrediente que ha sido utilizado en la industria alimentaria por muchos años, y sigue siendo una parte importante en la producción de alimentos en todo el mundo. Además de ser un ingrediente versátil y funcional, también tiene una serie de propiedades que lo hacen único y valioso en la producción de … Sigue leyendo El almidón en la industria alimentaria, un ingrediente funcional y versátil