El 2024 será un año exitoso para la innovación de productos plant-based que ya sé ha demostrado que los productos de origen vegetal son tan buenos como los productos cárnicos convencionales y la sociedad los acepta como parte normal de la dieta de los consumidores. Así lo declaró la Dra. Dorotea Pein, directora de tecnología … Sigue leyendo El 2024 es un año retador para el mercado plant-based