La creciente prevalencia de enfermedades no transmisibles (ENT) asociadas a la alimentación como la obesidad infantil, diabetes tipo 2 e hipertensión ha encendido alertas sanitarias en América Latina. Frente a este panorama, la educación nutricional en escuelas emerge como una estrategia clave de salud pública, con efectos sostenibles a largo plazo. Sin embargo, su implementación … Sigue leyendo Educación nutricional en escuelas: Rol de la industria alimentaria en la estrategia vive saludable