Una de las tendencias más fuertes en la industria de alimentos y bebidas son los productos funcionales, lo que confirma que los consumidores ya no sólo se conforman con que un producto tenga agradable sabor o buena imagen, también que brinde beneficios físicos y mentales. Bajo esta perspectiva, el mercado de bebidas funcionales innova con … Sigue leyendo Claves y retos del mercado de bebidas funcionales en este 2024