Presentan una formulación nueva de caseína de origen vegetal, que de acuerdo a expertos replica completamente el sabor, textura y función de la proteína tradicional, para producir alternativas a lácteos como que queso, leche y yogur. El desarrollo es creación de la empresa en biotecnología con sede en Estados Unidos, Pureture y se caracteriza por … Sigue leyendo Caseína vegana sigue evolucionando alternativas lácteas