El aspartamo es un edulcorante artificial que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como sustituto del azúcar, también se conoce como E951 y se comercializa bajo diferentes nombres comerciales. Además, es un compuesto químico que se integra por dos aminoácidos: ácido aspártico y fenilalanina. Estos aminoácidos se encuentran de forma natural en muchos alimentos … Sigue leyendo Aspartamo: todo lo que necesitas saber sobre este edulcorante artificial