El ingrediente clave del pionero del huevo de origen vegetal Eat Just, la proteína de frijol mungo, recibió la aprobación de la Comisión Europea. Lo cual allana el camino para el lanzamiento de su producto JUST Egg en Europa en el cuarto trimestre de este año. El mercado más importante para la compañía es Europa, … Sigue leyendo Aprueban la proteína de frijol mungo como ingrediente clave en huevo de origen vegetal