En la industria alimentaria actual la eficiencia y la sostenibilidad son claves para maximizar el valor de cada recurso. En este contexto, el aprovechamiento integral del cerdo ha cobrado relevancia como una estrategia para optimizar la producción y reducir el desperdicio. Este enfoque no solo beneficia a los productores, sino que también responde a las … Sigue leyendo Aprovechamiento integral del cerdo: maximizando el valor en la industria alimentaria