La levadura ha sido una pieza clave en la producción de bebidas desde tiempos antiguos, desempeñando un rol esencial en procesos como la fermentación de cervezas, vinos y otras bebidas fermentadas. Su capacidad para convertir azúcares en alcohol y dióxido de carbono ha revolucionado la industria, pero hoy en día su utilidad va mucho más … Sigue leyendo Aplicaciones de la levadura en la industria de bebidas: fermentación, salud y sostenibilidad