El almidón se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como ingrediente para mejorar varios aspectos de los productos alimenticios. El almidón es el principal carbohidrato de la dieta y cuando el cuerpo humano procesa los alimentos. Generalmente, la mayoría de los alimentos que sean ricos en almidón se someten a un proceso de cocción para … Sigue leyendo Almidón, ingrediente clave para alimentos saludables