Flavorchem lanzó Taste Mod for Protein, una solución de etiqueta limpia para enmascarar las notas de proteínas de origen vegetal. La innovación es la primera de una línea de moduladores de sabor de “alto rendimiento” creados para mejorar la experiencia sensorial de los alimentos y bebidas funcionales, que han visto una creciente demanda a raíz … Sigue leyendo Alimentos funcionales se enfocan en las proteínas vegetales