La industria de alimentos y bebidas se encuentra en una fase de transformación impulsada por consumidores que priorizan productos capaces de mejorar su salud y bienestar general. Dentro de esta tendencia, los adaptógenos y prebióticos han ganado un lugar especial como ingredientes funcionales que responden a esta creciente demanda de soluciones naturales. Los adaptógenos, conocidos … Sigue leyendo Adaptógenos y postbióticos: ingredientes funcionales clave para alimentos en 2025