La historia del vino en México suele remontarse a la época de la Conquista; sin embargo, previo a este suceso, los aztecas solían extraer jugo de la uva cimarrón silvestre para consumirlo. Estrictamente, fueron los españoles quienes introdujeron las primeras cepas de vid al territorio mexicano, con lo que nos convertimos en el productor de … Sigue leyendo Vino mexicano: historia, tradición, datos clave y desafíos explicados