En los últimos años, la industria de las bebidas alcohólicas ha experimentado un cambio significativo impulsado por las demandas de los consumidores hacia productos más saludables, naturales y sostenibles. Este cambio está directamente relacionado con el creciente interés en la implementación de conservantes naturales, una tendencia que ha ganado tracción en México y América Latina … Sigue leyendo Uso de conservantes naturales en bebidas alcohólicas: tendencias y retos