En el panorama actual de la industria alimentaria y de bebidas, la cafeína sigue siendo un componente clave, pero su presencia ha evolucionado más allá del café tradiciona. En respuesta a la creciente demanda de productos funcionales, los fabricantes han diversificado el uso de la cafeína, incorporándola en una variedad de formatos, que van desde … Sigue leyendo Tendencias en el mercado de la cafeína: desde el café tradicional a los suplementos