Cada año se producen 20.4 millones de toneladas de desperdicio de comida en México, un promedio de casi 158 kilos por persona, según datos del Banco Mundial, el equivalente al 34% de la producción para consumo humano. En cambio, terminan como alimento para animales, usado para digestión anaerobia de residuos sólidos e incluso en vertederos … Sigue leyendo ¿Por qué no puede haber más excusas para el desperdicio de comida en los supermercados?