Pijao, Colombia (© Agence France-Presse) – Lejos del guacamole que seduce paladares durante el Super Bowl de fútbol americano, en Colombia la creciente producción de aguacate divide a cultivadores y ambientalistas. El monocultivo provocó inundaciones en los cafetales de José Hernández, quien se niega a sembrar el “oro verde” como hicieron casi todos sus vecinos. … Sigue leyendo Los aguacates, manjar del Super Bowl y fruta de la discordia en Colombia