En un mundo donde la innovación en la industria alimentaria avanza a pasos agigantados, los alimentos generacionales están cobrando un protagonismo inesperado. Estos productos, transmitidos de generación en generación, encapsulan la historia, la identidad cultural y el conocimiento ancestral de diversas comunidades. Sin embargo, su atractivo no radica solo en la nostalgia o el valor … Sigue leyendo El renacer de los alimentos generacionales: nuevas tendencias y propuestas de valor en el sector B2B