Taskent (EFE) – Cuenta una de las leyendas que el autor del plov, el plato nacional de arroz y joya de la gastronomía uzbeka, presente en la mesa de toda gran celebración en este país centroasiático, fue, ni más ni menos, Avicena (980-1037), el sabio árabe conocido como el príncipe de los médicos. Y es … Sigue leyendo El plov, el arroz sin el que no pueden vivir los uzbekos