El 60% de la industria alimentaria está conformada por mujeres, además que han sido un papel fundamental para portar el reconocimiento que se le dio a la cocina tradicional mexicana, en 2010, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). … Sigue leyendo Destacan el trabajo de las mujeres en la cocina mexicana