Redacción Ciencia, (EFE).- Un análisis de 151 platos del mundo señala que recetas como el lechazo o varias que contienen ternera, como la picanha brasileña, son las que tienen mayor impacto en la biodiversidad. El estudio que publica Plos One y firma la Universidad Nacional de Singapur indica que los platos con una mayor huella … Sigue leyendo De 151 platos del mundo, el lechazo y el vacuno dejan la mayor huella en la biodiversidad