La empresa de sabor y bienestar Givaudan, amplía su Hub de proteínas del Centro de innovación en Zúrich, Suiza, para fomentar el crecimiento de las alternativas lácteas, ofreciendo experiencias, tecnología y soluciones para acelerar el desarrollo de las experiencias gastronómicas. Las tecnologías de última generación integran soluciones diseñadas especialmente para alternativas lácteas, con el objetivo … Sigue leyendo Crean Hub de proteínas para diseñar alternativas lácteas