El Codex Alimentarius proporciona directrices claras sobre, es un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas para alimentos, se puede decir que es el estándar internacional para la seguridad y calidad alimentaria. Además, está elaborado por la Comisión del Codex Alimentarius, un organismo conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura … Sigue leyendo Aditivos según el Codex Alimentarius: asegurando la calidad y seguridad de los alimentos