Científicos de la UNAM desarrollaron un método de conservación para productos cárnicos, a través de alta presión isostática, para prolongar su vida de anaquel hasta 45 días.Expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), desarrollaron un método de conservación para la carne mediante un proceso físico que permite prolongar la vida de anaquel del … Sigue leyendo Desarrollan método ecológico para conservar carne