Foro Tecnológico: Plant-based Protein Innovations 2025

Este foro está organizado por CIATEJ, ITESO y el TEC de Monterrey Campus Guadalajara. Tiene el objetivo de fortalecer y difundir conocimientos científicos y desarrollos tecnológicos en las tendencias, innovación y oportunidades de negocios en el sector de las proteínas vegetales de la industria alimentaria.

El foro se enfoca en temas como la innovación en proteínas vegetales, la sostenibilidad en la producción de alimentos, y las oportunidades de mercado en este sector. 

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