Los empaques inteligentes son los que monitorizan las condiciones del alimento envasado dando información sobre su calidad durante el transporte y el almacenamiento; entendiendo por condiciones del alimento: Este tipo de empaques incorporan dispositivos que son sensibles a los cambios de temperatura, composición gaseosa o modificaciones biológicas, y son capaces de comunicar estos cambios al … Sigue leyendo Empaques inteligentes que reducen el desperdicio de alimentos