La comercialización de alimentos es una industria cada vez más compleja, donde hay que hacer frente a diversos cambios como la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y el aumento de la competencia. Eso hace que asegurar que sus productos cumplan con los estándares de inocuidad alimentaria, al tiempo que se preocupan por la calidad … Sigue leyendo Riesgos y oportunidades en la industria asociados con las fallas en el control de la inocuidad alimentaria