El té es una de las bebidas sin alcohol más conocidas con propiedades benéficas a la salud humana. En función de los diferentes procesos utilizados para su producción, la Camellia Sinensis se transforma en seis tipos diferentes de tés1: Análisis de la calidad del té La ciencia metabolómica (ciencia encargada de identificar y cuantificar los … Sigue leyendo Inteligencia “Ar-té-ficial”: el uso de tecnología agroalimentaria y Deep Learning en favor de la autenticidad del Té