Según la NOM 051, la declaración nutrimental es la enumeración del contenido de nutrimentos, en un alimento o una bebida no alcohólica preenvasada dirigida al consumidor final. La declaración nutrimental es donde están declarados: Contenido de energía. Contenido de proteína. Cantidad de hidratos de carbono disponibles. En este rubro se indica la cantidad de hidratos … Sigue leyendo Declaración nutrimental, estas son sus funciones