De acuerdo con datos de Naciones Unidas, la futura población planetaria sería para el año 2030 de 8 mil 600 millones de personas, estimándose que el consumo global de carne aumente un 14% hasta el año 2030. En comparación con los niveles medios de 2018 a 2020, según el informe otro de las Naciones Unidas … Sigue leyendo Alimentos del futuro: el aumento de la población impulsa a enfocarse en estos ingredientes